{"product_id":"cocina-bajo-tierra","title":"Cocina bajo tierra","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eCocina bajo tierra\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eEn los años 50, franceses, aragoneses y catalanes deambulaban por bosques y bancales medio abandonados de la comarca del Maestrat acompañados de sus perros que olisqueaban de aquí para allá. Los vecinos de los pueblos no acertaban a comprender porque extraían de la tierra una especie de tubérculo negro, y les pagaban por ello. La trufa se desarrollaba en el subsuelo, tímida y silenciosa, con poca presencia en las cocinas. De ahí pasó en un tiempo a ser absoluta protagonista y calificada como el oro negro. Con detractores y admiradores casi a partes iguales, lo cierto es que su universo va más allá de acompañar los platos. En este libro derribamos mitos y ofrecemos originales maneras de consumirlas y conservarlas. Vamos a acercar la trufa a tu cocina, no desde una perspectiva profesional, sino compartiendo nuestra pasión entre los amantes y pidiéndote que le des una oportunidad si te interesa pero no te convence. Sea como sea, estamos seguras de que cada página la vas a disfrutar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocío Moliner Monserrat\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cem\u003e)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eTamaño cerrado 140 x 210 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003e106 páginas interiores\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eTapa rústica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eEncuadernación lomo cuadrado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #262626;\"\u003eEn Webook cuidamos el medio ambiente, imprimimos lo justo y este libro lo haremos especialmente para ti \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bibliomanager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45361942560905,"sku":"001-0000270410","price":36900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/5703\/6937\/files\/1518467_IMAGEN_TAPA_G_001_dbc28017-fb1f-4cff-b783-eb739081b565.jpg?v=1773190839","url":"https:\/\/webook.cl\/products\/cocina-bajo-tierra","provider":"WeBook","version":"1.0","type":"link"}