El gran libro de las SETAS de España y Europa
El gran libro de las SETAS de España y Europa
Las setas constituyen un alimento con un valor nutritivo excepcional, biológicamente equilibrado y dotado de un sinfín de cualidades gastro-nómicas que las convierten en un plato exquisito para las mesas más exigentes.Cada otoño, los bosques de Europa reciben millares de visitantes que, con gran pasión, buscan el «oro vegetal». Todos los aficionados a la recogida de setas, así como los gastrónomos curiosos y amantes de la botánica, encontrarán aquí una completa y detallada información sobre más de 200 especies, teniendo en cuenta el grado de comestibilidad o toxicidad de cada una y sus características más importantes.El lector descubrirá la gran riqueza del mágico universo de las setas gracias a las más de 260 ilustraciones, las fichas descriptivas y el glosario de términos, indispensable para aquel que quiera aumentar sus conocimientos sobre micología.
Autor:
La Chiusa(ver más sobre el autor)
Características técnicas:
- Tamaño cerrado 170 x 240 cm
- 254 páginas interiores
- Tapa rústica
- Encuadernación lomo cuadrado
El gran libro de las SETAS de España y Europa
$90.500 CLP
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