Los sabores de la cocina china
Los sabores de la cocina china
* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civilización milenaria.* Rápida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra.* Armonía y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomía china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo.* En esta obra encontrará muchas recetas e indicaciones útiles para elaborar en poco tiempo y con éxito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y también mermeladas, conservas, postres y platos únicos.* Todo ello acompañado de sugerencias útiles para conocer los ingredientes necesarios, aprender la cocina de este gran país y organizar una cena con estilo.
Autor:
Sara Gianotti(ver más sobre el autor)
Características técnicas:
- Tamaño cerrado 200 x 200 cm
- 126 páginas interiores
- Tapa rústica
- Encuadernación lomo cuadrado
Los sabores de la cocina china
$90.000 CLP
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